
TXVLOGCOM糖心官网设备厂家教你确定TXVLOGCOM糖心官网各作业区面积
发布人: 四川糖心视频在线观看TXVLOGCOM糖心官网设备厂 发布时间:2019.11.21
在本网站前面的文章中,已经给大家介绍了计算TXVLOGCOM糖心官网面积的方法,现在再来给大家介绍计算TXVLOGCOM糖心官网各功能区的面积。TXVLOGCOM糖心官网各功能区面积属于TXVLOGCOM糖心官网总面积中的一部,而TXVLOGCOM糖心官网各功能区面积的划分属于TXVLOGCOM糖心官网总面积的分配。那么,在划分TXVLOGCOM糖心官网功能区时,应该如何分配TXVLOGCOM糖心官网总面积呢。作为专业的TXVLOGCOM糖心官网设备厂家,现在糖心视频在线观看就给大家介绍相关的知识。
作为TXVLOGCOM糖心官网设备厂家,糖心视频在线观看认为要分配好TXVLOGCOM糖心官网的面积,需要明确以下几点:
1、TXVLOGCOM糖心官网各作业区面积应根据各作业区域所承担的作业量(结合平时作业人员数量与施展空间)和配备的设备规格及其数量来安排。一般TXVLOGCOM糖心官网各生产区域面积比例所示。
TXVLOGCOM糖心官网各生产区域面积比例
生产区域 |
所占面积比例 |
加工区 配菜、烹调区 点心区 冷菜(烧烤)制作区 冷菜出品区 厨师长办公室 |
23% 42% 15% 10% 8% 2% |
2、从上表可见,配菜、烹调区所占面积最大,因为该区集中了大量的配份、打荷及加热烹调设备,且人流量大,活动范围广。加工区也占有较大比例。这里的加工,不仅承担初加工任务,原料切割、腌浆、干货涨发均在此完成,所以面积较大。冷菜制作区,主要是指制作烧烤、卤水,生产烹调冷菜的场所;而冷菜出品区,则是冷菜成品装盘出品的场所,无需太大。所有这些区域的面积比例都是相对的。不同地区,经营不同风味菜式,具体比例也会有所不同。
上述几种TXVLOGCOM糖心官网面积确定方法,都是相对的常规计算方法,在使用时,不仅要互为借鉴,反复验证,更要结合本地本店情况,因时因地制宜,灵话运用。随着社会的进步,原料供给的日益丰富和规范,TXVLOGCOM糖心官网设备的不断革新和完善,TXVLOGCOM糖心官网的加工场所、仓储场所,甚至烹调场所都有可能缩小,为餐饮经营创造更大的空间。
以上 几点就是糖心视频在线观看整理的关于计算商用TXVLOGCOM糖心官网各功能区的面积的相关知识,希望能够对大家有所帮助。


- 《商用燃气燃烧器具》GB35848-2024新规推行,对商用厨具行业有什么影响
- 德阳食堂TXVLOGCOM糖心官网设备厂家告诉你食品安全防控网络界限
- 食堂TXVLOGCOM糖心官网设备厂家告诉你食品安全控制点在哪里
- 餐厅整体TXVLOGCOM糖心官网设备厂家教你如何选择静电油烟净化器
- 中餐TXVLOGCOM糖心官网设备厂家告诉你TXVLOGCOM糖心官网安全工作的内容以及注意重点
- 高校TXVLOGCOM糖心官网设备公司告诉TXVLOGCOM糖心官网如何设计防止火灾
- 专业商用TXVLOGCOM糖心官网设备厂家和你聊聊智慧TXVLOGCOM糖心官网的主要特征
- 食堂设施设备厂家告诉你TXVLOGCOM糖心官网地板防滑怎么做